¡Di adiós a los postres industriales! Es hora de disfrutar de una crema de chocolate 🍫 casera, rápida y deliciosa, perfecta para sorprender a grandes y pequeños. Y para los más atrevidos, añade un toque de tu especia preferida para darle un sabor especial.
Ingredientes4 personas
- 25 g de fécula de maíz (tipo Maizena®)
- 4 cucharadas de leche fría (o bebidas vegetales de almendra, arroz, avena o coco)
- 500 ml de crema de soja (coco, almendra o arroz)
- 150 g de chocolate negro 70 %
- 25 g de azúcar de caña (o también mascabado o panela)
- Especias al gusto: cardamomo, canela, haba tonka o pimiento
Preparación
1
Disolver la fécula de maíz en un bol con las 4 cucharadas de leche o alternativa vegetal fría.
2
En una cacerola, calentar a fuego lento la crema de soja, el chocolate, el azúcar y la especia que prefieras.
3
Cuando el chocolate se haya derretido, añadir la fécula de maíz disuelta y remover hasta que la crema espese.
4
Repartir la mezcla en pequeños tarros individuales, dejar enfriar y luego poner en la nevera durante al menos 4 horas.
Buen provecho 😋
